Cardápio digital para padarias

O que o cardápio de uma padaria deve ter?

Agrupe os itens do jeito que o cliente compra: pães, folhados, bolos e fatias, salgados e depois bebidas. Dê a cada item um preço e uma descrição curta que cite os ingredientes principais e os alergênicos, como trigo, leite, ovo, castanhas ou gergelim. Inclua os bolos de festa com tamanhos e prazo de encomenda.

Como lidar com itens que esgotam?

Deixe o item indisponível no editor e ele aparece como esgotado no cardápio, então os clientes param de pedir. Reative-o na próxima fornada. Nada é apagado, então sua linha completa continua pronta, e você faz isso pelo celular atrás do balcão.

Como uma padaria deve mostrar os alergênicos?

Marque os itens como vegetariano, vegano ou sem glúten para os clientes poderem filtrar, e liste os alergênicos em todas as descrições no mesmo formato, como “Contém: trigo, leite, ovo”. Se farinha e castanhas são usadas em toda a sua cozinha, diga isso no seu slogan ou na descrição de uma categoria.

As regras sobre alergênicos variam de país para país. No Reino Unido, por exemplo, a Food Standards Agency publica orientações sobre alergênicos para negócios de alimentação. Um cardápio digital ajuda a comunicar os alergênicos, mas não substitui as informações exigidas pelas regras do seu país.

Posso listar bolos inteiros e encomendas?

Sim. Liste os bolos inteiros como itens próprios, com o tamanho no nome, e as fatias separadamente. Para encomendas, adicione uma categoria Bolos de festa com preços a partir de e o prazo de encomenda na descrição, e mostre seu telefone no cardápio para as pessoas ligarem e encomendarem.

Onde uma padaria deve colocar o QR code?

Ao lado da vitrine do balcão, onde o cliente aponta e escolhe, e na vitrine da frente, onde as pessoas conferem o que sobrou antes de entrar. Coloque o código nas caixas de bolo e nas sacolas para o cardápio ir para casa com cada pedido, e o link na bio do Instagram para quem confere de casa.

• Balcão. Um suporte ao lado da vitrine, para os alergênicos estarem a um escaneamento de distância.

• Vitrine da frente. Um código maior, que funciona também quando você está fechado.

• Caixas e sacolas. Um adesivo com “Encomende seu próximo bolo” e o código.

• Instagram. O link do cardápio na bio, ao lado do horário de funcionamento.

Como configurar o cardápio de uma padaria?

Comece com o modelo de padaria, troque pelos seus pães, folhados, bolos e preços, adicione os alergênicos e o horário de funcionamento e publique. Imprima um código para o balcão e outro para a vitrine, e coloque o link na bio do Instagram para os clientes verem o que está saindo do forno hoje.

1. Abra o modelo

   O modelo de padaria usa o tema claro, com pães, folhados e bolos.

2. Adicione sua linha

   Nomes, preços e alergênicos de tudo o que você assa com frequência.

3. Horários e marca

   Horário de funcionamento, logo e cor.

4. Publique e imprima

   Um código no balcão, um na vitrine e o link na bio.